أربعینات

آداب غذا خوردن

1.امام علی علیه السلام : تا وقتی که گرسنه نشدی اقدام به خوردن غذا مکن و وقتی به خوردن اقدام کردی قبل از آنکه کامل سیر شوی دست از غذا خوردن بردار.غذا را با آرامش و خوب بجو تا هضم آن آسان شود و پیش از خوابیدن و به رختخواب رفتن به توالت برو و خود را تخلیه کن چون این سفارشات را به کار بندی از از پزشک بی نیاز شوی. آثارالصادقین جلد 2 صفحه 387

 پرخوری نکنید

2.امام علی علیه السلام :از پرخوری پرهیز کنید زیرا هرکه پرخوری کند دردهای درونی اش بسیار گردد و خواب های فاسد و پریشان بیند و نیز موجب سنگدلی شخص و سبب کسالت و تنبلی در خواندن نماز میشود . آثارالصادقین جلد 9 صفحه 970 

 سلامتی با چند شرط

3. امام علی علیه السلام:  هر کس بخواهد هیچ غذائی به او ضرر نرساند (این چند دستور را باید رعایت نماید):

هروقت گرسنه شده و معده اش خالی شد غذا بخورد.

وقتی که شروع به غذا خوردن می کند نام خدا را ببرد.

وقتی که شروع به غذا خوردن می کند ، آن را خوب بجود.

قبل از سیری کامل و زمانی که هنوز میل به غذا دارد، دست از خوردن بردارد.    طب الأئمة علیهم السلام ۲۹ عوذة لوجع الخاصرة و دواؤه.

امساک با بودن اشتها

4.امام علی علیه السلام : ای کمیل شکمت را از خوراک پر مکن و جائی هم در آن برای آب بگذار و میدانی هم به هوا بده و تا هنوز اشتها داری دست از خوراک بکش که اگر چنین کنی خوراک بر تو گوارا گردد راستی تندرستی و سلامتی با کم خوردن و آشامیدن است. تحف العقول صفحه 166

 حمد خدا بعد از خوردن

5.امام علی علیه السلام : ای کمیل چون از خوردن دست کشیدی حمد خدا را بگو بر آنچه به تو روزی داده و به آواز بلند حمدش کن تا دیگری هم با شنیدن حمد تو حمد خدا گوید و اجر تو بیشتر گردد. تحف العقول صفحه 166

 هنگام خوردن عجله نکنید

6.امام علی علیه السلام :ای کمیل اگر با کسی هم خوراک گشتی در سر خوراک شتاب و عجله مکن تا همراهت هم سیر شود و از غذا بهره مند گردد. تحف العقول صفحه 166

 دعوت مهمان

7.امام علی علیه السلام : ای کمیل هم خوراک دعوت کن و از این کار دریغ مورز زیرا هرگز تو به کسی روزی ندهی و خدا با این کار ثواب شایان به تو دهد پس با مهمانت خوش خلق باش و به او بدگمان مشو و برایش جا باز کن. تحف العقول صفحه 166

 با نام خدا بخورید

8.امام علی علیه السلام : ای کمیل چون خواهی خوراک بخوری نام خدا را ببر و بسم الله الرحمن الرحیم بگو زیرا با نام خدا دردی به تو زیان نرساند و در آنست درمان هر بدی. تحف العقول صفحه 165

 بر سفره شراب منشینید

9. امام علی علیه السلام : در سر سفره ای که در آن شراب وجود دارد منشینید زیرا انسان نمی داند که کی مرگش سر میرسد و هرگاه یکی از شما خواست غذا بخورد باید چون بندگان بر روی زمین بنشیند و غذا بخورد. تحف العقول صفحه 104

 با نمگ شروع و ختم کنید

10.امام علی علیه السلام : خوراکتان را به خوردن کمی نمک آغاز کنید و با خوردن نمک پایان دهید که اگر مردم خاصیت نمک را می دانستند آن را بر پادزهر ترجیح میدادند و هرکه غذایش را با نمک آغاز کند خداوند هفتاد درد را از او دور سازد که جز خدا کسی آنها را نداند. تحف العقول صفحه 108

 دائم الخمر چون بت پرست

11. امام علی علیه السلام : هرکه بر خوردن شراب مداومت دارد و دائم الخمر است خدا را به هنگام مرگ همچون بت پرست ملاقات میکند حجر بن عدی پرسید یا علی، دائم الخمر کیست؟ فرمود: آنکس که هر وقت شراب بیابد و در دسترس او باشد بنوشد. تحف العقول صفحه 117

 شراب به خردسال

12. امام علی علیه السلام : هرکس به کودک خردسال شراب یا هر مست کننده ای بنوشاند خدای عزوجل او را در لجن زاری آتشین در دوزخ زندانیش کند تا به خاطر عملی که کرده عذری بیاورد. تحف العقول صفحه 118

 انار را با دانه بخورید

13.امام علی علیه السلام : انار را با دانه اش بخورید و مغز دانه را بجوید که معده را طباخی و شستشو کند و دل را زنده کند و وسوسه شیطان را ببرد. تحف العقول صفحه 120

 گلابی قلب را جلا می دهد

14.امام علی علیه السلام : خوردن گلابی قلب را جلاء دهد و دردهایش را به اذن خدا آرام کند. تحف العقول صفحه 117

 منافع خوردن سیب

15.امام علی علیه السلام : خوردن سیب سبب پاک شدن معده است و خوردن به توانائی دل ناتوان است و دل را روشائی دهد و ترسو را شجاع کند و اگر زن باردار در دوران بارداریش به بخورد فرزندش نیکو صورت و زیبا رو شود. تحف العقول صفحه 95

 خوردن کشمش

16.امام علی علیه السلام : خوردن 21 عدد کشمش سرخ در هر بامداد ناشتا مرض سوء هاضمه معده و سخت دفع نمودن غذا در معده را تسریع میبخشد و شفابخش است. تحف العقول صفحه 96

 پاک کننده های دهان و بینی

17.امام علی علیه السلام : مسواک زدن رضای خدای متعال و پاک کننده دهان است و مضمضه کردن یعنی سه بار آب در دهان چرخاندن و خالی کردن و استنشاق سه بار آب در بینی کردن و خالی کردن قبل از وضو پاک کننده دهان و بینی است. تحف العقول صفحه 95

 ایستاده آب نخورید

18.امام علی علیه السلام: کسی از شما در حالت ایستاده آب نخورد که موجب دردی میشود که درمان ندارد. تحف العقول صفحه 97

 جویدن کندر

19.امام علی علیه السلام: کندر جویدن دندانها را محکم و بلغم را رفع کند و بوی دهان را برطرف کند.

 فوت نکنید

20.امام علی علیه السلام: در خوراک و آب نباید دمید.

 غذای داغ نخورید

21.امام علی علیه السلام: غذا را بگذارید سرد شود هر وقت غذای گرم نزد پیغمبر می آوردند میفرمود: بگذارید سرد و قابل خوردن شود خدا نخواسته ما حرارت آتش را بچشیم برکت در غذای سرد است.

 پرندگان حرام گوشت

22.امام علی علیه السلام: از گوشت پرندگان که سنگدان و خارپشت پا و چینه دان ندارند اجتناب کنید.

 گوشت درندگان را نخورید

23.امام علی علیه السلام: از خوردن گوشت درندگان نیشدار و پرندگان چنگال دار پرهیز کنید.

 دنبلان نخورید

24.امام علی علیه السلام: سپرز (دمبلان گوسفند) نخورید که خون را فاسد می‌کند.

 غده های گوشت را نخورید

25.امام علی علیه السلام: از غدّه های گوشت اجتناب کنید که رگ خوره را تحریک میکند.

 مخالفت با میخواران

26.امام علی علیه السلام: با میخواران مخالفت کنید.

 خرما شفای هر دردی

27.امام علی علیه السلام: خرما بخورید که شفای هر دردی است.

 بعد از عشا شام بخورید

28.امام علی علیه السلام: پیغمبران پس از نماز عشاء شام میخوردند.

 بی شام نخوابید

29.امام علی علیه السلام: بدون شام نخوابید که بدن ویران میشود.

 فرو نشاننده تب

30.امام علی علیه السلام: سوزش تب را با بنفشه و آب خنک فرو نشانید که حرارت تب گوئیا از نفس جهنم است.

شراب حرام است

31.امام علی علیه السلام: هرکه بداند شراب حرام است و بخورد خدا او را از چرک و خون دوزخیان بخوراند هر چند آمرزیده شود.

ماهی سه روز روزه بگیرید

32.امام علی علیه السلام: ماهی سه روز روزه بگیرید که ثواب روزه یک عمر را دارد ما پنجشنبه اول و آخر و چهارشنبه وسط را روزه میگیریم زیرا جهنم چهارشنبه خلق شده.

نزدیک مسجد نروید

33.امام علی علیه السلام: هرکه چیزی بخورد که بوی آزار دهنده دارد نزدیک مسجد نرود.

کدو بخورید

34.امام علی علیه السلام: کدو بخورید که قوای دماغی را زیاد میکند پیغمبر (ص) به کدو علاقه داشت.

ترنج بخورید

35.امام علی علیه السلام: قبل و بعد غذا ترنج بخورید آل محمد چنین می‌کنند.

ماهی کم بخورید

36.امام علی علیه السلام: ماهی کم بخورید که بدن را آب میکند بلغم را زیاد و خون را غلیظ می‌نماید.

 کاسنی بخورید

37.امام علی علیه السلام: کاسنی بخورید که در هر صبحگاه قطره ای شبنم بهشتی بر برگ آن می‌نشیند.

 گوشت و شیر و روغن گاو

38.امام علی علیه السلام: گوشت گاو درد است و شیرش دوا و روغنش شفا .

 روغن مالی با روغن زیتون

39.امام علی علیه السلام: با روغن زیتون، بدن را چرب کنید و با آن خورش درست کنید، چرا که روغن زیتون، روغن نیکان و خورشِ برگزیدگان است، دوبار به آن تقدس داده شده و در آن، چه در آغاز فصلش و چه در پایان آن، برکت نهاده شده است و با وجود آن، هیچ بیمارى‏ اى زیان نمى‏رساند. کافى، ج 6، ص 331، ح 4

 سرکه خورش خوبی است

40.امام علی علیه السلام: سرکه، خوب خورشتى است، زرداب را مى‏شکند، صفرا را فرو مى‏نشاند و قلب را زنده مى‏کند. کافى، ج 6، ص 329، ح 7